Iniziamo con una ricettina facilissima, perfetta per le sere fredde di questo periodo, quando abbiamo voglia di una cosa calda!
Per 2 persone ci servono:
6 carote
3 patate medie
mezza cipolla
sale
curry
Puliamo le carote, le patate e la cipolla, tagliamole a pezzi e mettiamole in una pentola e aggiungiamo acqua fino a coprire le verdure. Quando l'acqua bolle mettiamo il sale e lasciamo cuocere finchè le patate e le carote non saranno cotte. A questo punto aggiungiamo il curry, a me piace molto speziata e ce ne metto un cucchiaio, e poi con il frullatore a immersione frulliamo tutto fino ad ottenere una bella crema. Abbiamo già finito!
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